Produção e Garantia de Qualidade dos Meios de Cultura
A fabricação de meios de cultura segue rigorosos protocolos, englobando operações como monitoramento, manutenção, limpeza e calibração de equipamentos, bem como a sanitização das instalações fabris. Além disso, são realizados testes de qualidade das matérias-primas para identificação, desempenho e compatibilidade com outros ingredientes. Procedimentos especiais, incluindo testes de sensibilidade a antimicrobianos, são conduzidos conforme necessário. Amostras de cada lote são retidas para avaliações de estabilidade e uniformidade durante toda a validade do produto.
Formulação e Produção dos Meios de Cultura
Os componentes dos meios de cultura são categorizados como nutrientes, fontes de energia, metais essenciais, agentes tamponantes, indicadores de pH, agentes seletivos e agentes geleificantes. Peptonas, obtidas de proteínas hidrolisadas, servem como nutrientes. A glicose é comumente usada como fonte de energia, enquanto metais e minerais essenciais são adicionados em concentrações específicas. Agentes tamponantes, como fosfatos, são cruciais para manter o pH ideal. Indicadores de pH, como o vermelho de fenol, são empregados para detectar mudanças. Agentes seletivos e geleificantes, como o ágar, são incluídos para inibir microrganismos indesejados e solidificar o meio, respectivamente.
Processo de Produção dos Meios de Cultura
O desenvolvimento inicia-se com microbiologistas que criam ou refinam as fórmulas. A adaptação das fórmulas para a produção desidratada é cuidadosamente realizada. Testes laboratoriais e em larga escala são conduzidos para estabelecer critérios de desempenho e controle de qualidade. Os componentes são meticulosamente misturados e, após aprovação, transformados em um pó homogêneo por meio da moagem. O produto final só é liberado após uma análise detalhada pelo Departamento de Qualidade, garantindo total conformidade com as Boas Práticas de Produção.
